BS-TBS 7745

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:43:10.78 .net

BS-TBS 7744
http://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1553516712/

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:51:29.77 ID:uNIb/MMf.net

1日（月）夜9:00

#890　京成小岩「はむら」
#715　志木「三福」
#773　菊川「す吾六」
#831　下落合「居酒屋 利道」

■ #890　京成小岩「はむら」　 2019/4/1 初回放送

京成小岩から直近の好立地で３０年超えのもつ焼きの店。
祭り好き大将のトレードマークがダボシャツとねじりはち巻。
威勢のいい大将の掛け声に臆することなく看板にある「うまい･早い･安い」のキャッチフレーズどおりの料理を堪能しよう。
先ずはおつかれビールで喉を癒してからもつ焼に進むのが王道。
ワサビで頂くつくね焼きや女将の手作り料理も外せない。
さすが下町の大衆酒場、刺身も侮れない。

■ #715　志木「三福」 2016/4/4初回放送

志木最古参の酒場「三福」。
創業は何と戦中の昭和17年。駅の目の前にあった食堂がここの始まりである。
夕方5時の開店とともに席が埋まる人気店で、毎夜賑やかな声が通りに漏れている。
浦和の卸売市場から仕入れる食材を使った料理は、当然新鮮で美味。
人気の「レバ味噌」は、臭みも全く無く癖になる旨さだ。
天ぷらや、自家製のさつま揚げなどの揚げ物も、酒の肴には持って来いである。

■ #773　菊川「す吾六」 2017/4/3初回放送

都営菊川駅と錦糸町駅のほぼ中間。赤穂浪士が吉良邸に向かった街道沿いで３７年 の大衆酒場。
近所に横綱が在籍する相撲部屋があった関係で店主は後援会の幹事長 も務める。
看板は二人の板さんが作る多種多様な魚介料理。
吉田さんも故郷を偲んで　 まずは初鰹のタタキに舌鼓。
宮内庁御用達の筆頭酒「惣花」で盃を傾けていた。

■ #831　下落合「居酒屋 利道」 2018/4/2 初回放送

下落合駅から3分ほど。新目白通り沿いに店はある。
店に入ると中は「昭和の定食屋」のような雰囲気。
看板は「やきとり」だがその他のメニューも非常に充実している。
先代(マスターの父親)の時代は焼き鳥だけだったが、店を引き継いだマスターが奥さんとメニューを増やしていったのだという。
その先代から引き継いだ焼き方で出されるのがご常連にも人気のささみ。吉田さんもその食感に舌鼓を打った。
特にこの店で吉田さんの目に留まったのは、全国のご当地「カップ酒」。訪れた日はマスターが厳選した8種類が並んでいた。
それぞれ特徴ある酒に合わせて料理を選ぶのも楽しい。吉田さんは〆に仙台のうどんに山形のカップ酒を合わせた。
東京にいながらにして全国の味を堪能できる…都心の酒場の良いところかもしれない。

H
T

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:51:37.23 ID:u58aRl9B.net

8日（月）夜9:00

#891　制作中
#716　狛江「もも亭」
#774　下北沢「串鐵」
#832　4K曳舟「銘酒と珍味　東西南北」

■ #716　狛江「もも亭」 2016/4/11初回放送

狛江駅南側にある飲食街の一角。細長いカウンターが奥に延びる。
生まれも育ちも狛江の店主と利き酒師の資格を持つ女将の夫婦酒場。
和食の基礎を都心の懐石料理店で学んだ後に地元で開いて１０周年を迎えた。
旬の食材を中心に日本酒に合う様々な創作料理を提供している。
まずは女将おすすめの利き酒セットで季節の肴を愛でつつ、季節の炊き込みご飯で〆る。

■ #774　下北沢「串鐵」 2017/4/10初回放送

店名に引かれて串もの狙いで入店すると大間違い。
店では女将のもてなしと厨房一筋40年のサクちゃんの軽妙トークに魅了される。
赤絵や備前焼き等の器に盛られた手料理を頂けば、一人暮らしの若い女性も実家に帰ってきたような錯覚に襲われるらしい。
このアットホーム感を背景に吉田さんもニンニクを入れない手作り餃子と愛情たっぷりのおにぎりに癒されていた。

■ #832　曳舟「銘酒と珍味 東西南北」 2018/4/9 初回放送

新名所となった東京スカイツリーから一駅の曳舟で30年超。
大正時代から三代暮らした長屋を改装した個性的な酒場。
入り難い店構えに尻込みすることなく扉を開けば自家製カラスミとユベシなどの突き出しで迎えてくれる。
銘酒と珍味を看板にするだけに食材にこだわった手作り料理で酒を楽しむ。
店に飾られた玄人はだしの工芸品も店主の手による。
趣味も料理も器用にこなす店主の腕を信じてちょっと贅沢な酒を飲むのもありかも。

H
T

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:51:58.55 ID:0NRWDzzL.net

15日（月）夜9:00

#892　制作中
#717　武蔵小山「やぎ」
#775　錦糸町「鳥平」
#833　４Ｋ小川町「かんだ串亭」

■ #717　武蔵小山「やぎ」 2016/4/18初回放送

有名なアーケード商店街から外れた路地。
古色蒼然とした店構えの引き戸を開けるとコの字カウンターの上に家庭料理の大皿が並ぶ。
女子プロレスの選手が多く住んでいた土地柄から、女性店主はプロレスと演歌の大ファン。
運が良ければ現役の選手や歌手らに遭遇の機会も。
辛い物に抵抗がなければわさびたっぷりの「まぐろ漬け」や青唐を使った「俺のチャーハン」に挑戦してみるのも一興。

■ #775　錦糸町「鳥平」 2017/4/17初回放送

昭和45年頃の創業から三世代に渡って続く焼鳥の老舗。厨房を預かる三代目も板についてきた。
看板は炭で焼く大振りの焼鳥と日替わりの手料理。三代目が考案した　鳥もつ煮は特におすすめ。
〆は一工夫ありの焼きおにぎり。
因みに初代夫婦は銀座のクラブ勤めで知り合った銀恋カップル。
吉田さんに促されて久々に歌ったデュエット姿も微笑ましい。

■ #833　小川町「かんだ串亭」 2018/4/16 初回放送

靖国通りのスポーツ店街の間近で39年の大衆酒場。
新潟にゆかりがあった先代の時から幻といわれた越の寒梅など新潟の銘酒を中心に20数種。蔵元直送の鮎正宗は全銘柄が揃っている。
季節の魚介もさることながら、日本酒の邪魔をしないように考案した塩味の「肉豆腐」や玉ねぎの甘さが際立つ「手作りさつま揚げ」が名物。
アジのなめろうにこだわりのある吉田さんは粗たたきでいただいた。

H
T

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:52:05.64 ID:vXEXFFp6.net

22日（月）夜9:00

#893　制作中
#718　祖師ヶ谷大蔵「つがる」
#776　新小岩「登美乃家」
#834　４Ｋとうきょうスカイツリー「下町割烹　上総屋」

■ #718　祖師ヶ谷大蔵「つがる」 2016/4/25初回放送

祖師ヶ谷大蔵駅北側のウルトラマン商店街をしばらく行くと、青森県弘前出身の店主が創業して約40年の「つがる」がある。
既に80歳を超えているが包丁を握る手は確か。
青森をはじめ、東北地方の郷土料理を中心に旬の食材にこだわる季節料理を提供。
職人らしく毎日昆布と鰹で丁寧にだしを取り一手間かけた突き出しから一品料理までそろう。
青森の郷土料理「鮭の飯ずし」を地酒で頂いて〆よう。

■ #776　新小岩「登美乃家」 2017/4/24初回放送

この先に店があるのか？と思わせる、新小岩駅のガード沿いの細い路地を入ると「登美乃家」はある。新小岩に店を構えて８０年を超える老舗だ。
店に入ると 割烹着姿の女将が笑顔で迎えてくれる。
ご主人が作る料理はどれも上品な味付け。 先代から受け継いだという糠床で漬けたお新香にはなんとトマトが。
初めてトマトの 糠漬けを食べたと言う吉田さんも、その風味に圧倒された。
この店でしか味わえない 創作料理も多い。ポテトの漁師焼きはじゃがいもと塩辛を使った一品。
その昔は料亭 だったという登美乃家。そのレベルの高さに吉田さんも感心しきりだった。

■ #834　とうきょうスカイツリー「下町割烹 上総屋」 2018/4/23 初回放送

向島から浅草に向う言問橋のたもとで昭和9年に創業。
昼からお酒が飲める食堂として地元で愛されてきた大衆酒場。
築地から大量に買い付けるマグロのブツ刺しや生姜焼きなど、マグロ料理が名物。季節の地酒も楽しみ。
吉田さんが食べたジャンボ焼鳥と焼おにぎりもおすすめ。
因みに厨房の奥にいるが店主は詩吟歴30年の達人なのでお願いすれば演奏つきで吟じてくれる。

H
T

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:52:21.90 ID:Tu5sLPuL.net

29日（月）夜9:00

#894　制作中
#719　西小山「豚゛太郎」
#777　小岩「大衆酒場　木村家」
#835　４Ｋ湯島「ふくろう亭」

■ #719　西小山「豚゛太郎」 2016/5/2初回放送

西小山駅から徒歩8分、住宅街にたたずむ創業49年のもつ焼き店。
もつ焼きは、タレ、塩、辛味噌、にんにくとオリーブオイルが効いたポン酢の4種を食べ比べれば飽きはこない。
名物は砕いた軟骨と豚ミンチをあわせた「つくね」。
少々値は張るが「和牛ハラミ」があればラッキー。
〆はマスター手打ちの蕎麦がおすすめ。

■ #777　小岩「大衆酒場　木村家」 2017/5/1初回放送

駅前から３つの商店街が伸びる小岩。その商店街ではない通りを進むと大衆酒場木村家はある。
創業８０年、戦前は浅草に店を構え、小岩に移って「もつ焼き」を始め４０年以上。現在、３代目が夫婦で店を切り盛りする。
「常に正直に商売をする」がモットーだと言う先代ママは、夕方店に顔を出すことも。
もつを焼きだけでなく、色々な形で食べさせてくれるのは嬉しい。「もつきゅうりあえ」はサッパリと食べさせてくれる。
初代からのメニューだという「ニラ玉」は上に和風あんがかかる一風変わったスタイル。
日本酒との相性が抜群だと言う吉田さんも、古き昭和に思いを馳せ「下町の味」の歴史を感じていた。

■ #835　湯島「ふくろう亭」 2018/4/30 初回放送

湯島の飲食街の路地にある一軒家でフクロウに魅せられた初代が当時板前をしていた現二代目と始めた粋な小料理酒場。
店内は数百種類のふくろうグッズや初代作のフクロウの木版画で埋め尽くされている。
二代目が腕を振るう日本料理は味もさることながら、本日のおすすめなどほとんどがサラリーマンの懐に優しい。
吉田さんが珍しく〆に食べたのが小盛りの冷やし胡麻だしうどん。
のど越しすっきりで酔いを冷まし次に向った。

H
T

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:53:58.96 ID:yTkXcP1S.net

おー、いいカツオ

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:04.25 ID:y/a2Y0mF.net

すげえ

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:04.29 ID:gOrG6AUT.net

刺し身で攻める

10 ： ：2019/03/25(月) 21:54:05.41 ID:XqXmNANl.net

マスター大丈夫かよw(･я･`)

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:07.78 ID:6b3TxndP.net

強炭酸

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:08.06 ID:orxqpRVx.net

>>1にカツオ（イタリア語の意味で）を

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:09.12 ID:ovmvuf8h.net

ひどいやねえさん

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:09.20 ID:D4TKF6f5.net

>>1にカツオを

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:09.83 ID:jtX1gtU7.net

ここいい店だなぁ( ´･ω･`)

16 ： ：2019/03/25(月) 21:54:11.38 ID:1Cj+vOV6.net

勝男！

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:11.46 ID:td1gD+Qb.net

>>1にカツを1本

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:12.31 ID:S8MpepbK.net

かっつぉ

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:12.36 ID:Zvw64pIs.net

カッツォ

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:14.61 ID:UEJjK3g6.net

すげえええええ

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:15.51 ID:p1RVdfbn.net

ババアうるせーよ

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:16.04 ID:dwhNxd6G.net

カツオは兄貴が怖い

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:17.87 ID:E8NYCCqC.net

カツオの解体ショーｗ

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:18.28 ID:yN4RWNY7.net

もう初鰹売ってるね

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:20.31 ID:2PeFI0oY.net

何この店天国なの？(´・ω・｀)

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:21.39 ID:vvIh4QV9.net

カツオ「なかじまー」

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:21.88 ID:9qGtMhLg.net

このカツヲはかなり良さそうだな

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:22.20 ID:6b3TxndP.net

カツオ解体ショー

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:22.55 ID:fcslywc5.net

すげえｗ撮影用に仕入れた感

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:23.13 ID:fHXDGyrX.net

てかさっきからこのババアなんなん

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:23.34 ID:N1+CDe3E.net

BBAうるせーよ

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:26.11 ID:gBZunRp4.net

>>12
アッー！

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:26.23 ID:Nn9jEA0B.net

ひどいや姉さん

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:27.30 ID:8SLaBKiU.net

ピエールジャブ

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:29.53 ID:VJXW7XJN.net

切れる出刃だなあ

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:30.06 ID:+6rsS403.net

腕時計外さないんすかｗ

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:31.44 ID:yTkXcP1S.net

安いなぁ

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:31.44 ID:td1gD+Qb.net

500円！！！！！！！！！！！！！

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:31.71 ID:D4TKF6f5.net

安すぎて不安になる

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:32.34 ID:Y9Qz7Eg0.net

ここは凄い店だな

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/03/25(月) 21:54:32.94 ID:mRK+nqP3.net

値段適当すぎんだろｗｗｗ