BS-TBS 8103

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:26:09.05 .net

BS-TBS 8102
http://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1564401841/

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:30:29.58 ID:9g+en8+s.net

29日（月）夜9:00

#907　汐入駅「汐入酒場 大八」
#732　高円寺「串焼き処　ディズ」
#790　亀有「まるひで」
#849　等々力「居酒屋　小川」

■ #907　汐入駅「汐入酒場 大八」 2019/7/29 初回放送

京浜急行汐入駅から商店街を歩いて5分ほどの場所に店を構える「汐入酒場 大八」。
店に入ると15人は座れようかというほど長いカウンターが目に飛び込む。
壁一面に貼られたメニューは100種をゆうに超える。
創業して半世紀のこの店を切り盛りする二代目と店員は全員が「同じ中学校卒業」、ご常連も同じ中学校…と、かなり地元に根ざした店だ。
ホワイトボードに書かれた鮮魚は店の自慢の一つ。吉田さんが訪れた日は、三崎で獲れた魚が並んでいた。
軍港の町・汐入の店だけあって米軍や自衛隊関連のお客さんも多い。
この日も米軍関係者が日本の酒場を楽しんでいた。
地元客から米軍関係者まですべてを優しく包み込んでくれる懐の深い店だ。

■ #732　高円寺「串焼き処 ディズ」 2016/8/1初回放送

1999年に兄弟ではじめた焼き鳥店。店名は敬愛するジャズメンの愛称から。
元電器店を改装した広い店内にはＬ字カウンターと4卓。
お一人様なら山梨の銘柄 鶏を炭で焼いた串焼き5本盛りがおすすめ。特製みそダレ焼きを目当てに通う常連も多い。
一品料理から日替わり料理までメニューは豊富。
下町系やウヰスキー系のハイボールの他、店長が厳選したレアな地酒も楽しめる大衆酒場。

■ #790　亀有「まるひで」 2017/7/31初回放送

亀有駅から常磐線に沿って環七を越えた住宅街にある大衆酒場。以前は夫婦で八百屋を営んでいたというが酒場に改装して１８年になる。
カウンターに並ぶ日替わり料理など女将の手作りメニューはどれも下町価格。牛スジなどの煮込みも定番。
吉田さんの〆は１０種類の具と調味料を使った自家製ギョウザで、日本酒にも負けない味わいに吉田さんも脱帽。

■ #849　等々力「居酒屋　小川」 2018/7/30 初回放送

宮城県出身の店主が創業して20年。
等々力渓谷にもほど近い住宅街にたたずむ男所帯で営む地域密着型の大衆酒場だが、女性一人でも入りやすいと評判。
カウンターの大皿に盛られたお惣菜と冷蔵ケースに並ぶ季節の魚介料理が看板。
運が良ければ本鮪のかぶと焼にありつける。吉田さんも最上のほほ肉を頬張った。

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3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:30:49.93 ID:Oo++T2jG.net

5日(月)夜9:00

#908 横須賀中央駅　「忠孝」
#733 蕨（埼玉県）「はち巻」
#791 京成金町「かもし処　ひょん」
#850 武蔵小山「豚太郎」

■ #908　横須賀中央駅「忠孝」 2019/8/5 初回放送

大通りから1本路地を入った先にある「忠孝（ちゅうこう）」。
創業は昭和33年、横須賀でも指折りの老舗だ。
屋号は「お客様に忠実に孝行する」という思いを込め付けたという。
看板メニューは、先代が中国・満州にいた頃に食べていたという羊肉の串焼き「満州焼」だ。創業当時から継ぎ足して使っているタレもご常連をとりこにしている。
店には三浦大根など地場産の野菜を使ったメニューも多い。
ウイスキーを使った横須賀ハイボールに、横須賀風の冷奴と、地元の味を吉田さんも堪能。
創業61年になるこの店には、横須賀「ならでは」の味がしっかりと根付いていた。

■ #733　蕨（埼玉県）「はち巻」 2016/8/8初回放送

創業100周年を迎えた銀座の老舗割烹の修業を皮切りに、板前の修業をした主が暖簾分けではじめて45年。
カウンター5席と奥に座敷、二階は宴会用となっている。
蒲焼の発祥地とされる浦和に近いため鰻やすっぽんを看板としているが、手が込んだ前菜から質の高い魚介料理の数々はさすが名店修行の名に恥じぬ味わい。
鯛かぶと蒸しがある日は、その出汁を使ったお茶漬けで〆ることをおすすめ。

■ #791　京成金町「かもし処　ひょん」 2017/8/7 初回放送

京成線の線路を越えると金町栄通りの飲み屋街の一角。福島県出身の同級生夫婦が１２年前に開いたのみ処。
カウンター９席と手狭だが、手作りのアテに合わせて日本酒を楽しむ酒場に特化している。
種類を多く飲めるように地酒は七勺のグラスで飲む仕来り。
散々飲み食いした吉田さんが選んだ〆はＢ１グランプリにも選ばれた福島のなみえ焼そば。うどんの様な太麺だが見事平らげた。

■ #850　武蔵小山「豚太郎」 2018/8/6 初回放送

昭和38年に先代女将が始めたもつ焼きの店。
ゆったりとくつろげるコの字カウンターの上には二代目女将の手料理が大皿に盛られる。カウンターの冷蔵庫の中に並ぶ魚介類は鮮魚店並みの質と量。
吉田さんは煮込みともつ焼を攻めた後に天然マグロに舌鼓。
日本酒よりもビールやサワー系が充実。自家製の紫蘇をつかった紫蘇サワーは季節限定だがスッキリした味わいで何杯でも行けそう。秋はカボスサワーとか。

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4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:31:11.53 ID:HB2CJUUl.net

12日(月)夜9:00

#909 制作中
#734 東十条「たる鉄」
#792 熊野前駅「かわかみ」
#851 石神井公園駅「やきとり　ゆたか」

■ #734　東十条「たる鉄」 2016/8/15初回放送

東十条駅北口を東十条商店街の反対側にある細い路地に出るとすぐ目に付く「鮮もつ」の提灯。
カウンター7席と奥に小上がりがある店内で和食の修業をした主による創作もつ料理が頂ける。
芝浦から仕入れる鮮度抜群のもつを、時間をかけて仕込んでいる。
一品料理もあるが、おすすめの5品が頂ける「おまかせコース」がおすすめ。
キンキンに冷えたサワー類や日本酒も楽しめる。
注文のその時に考える「本日の〆」に期待。

■ #792　熊野前駅「かわかみ」 2017/8/14 初回放送

舎人ライナー熊野前交差点すぐの場所に「かわかみ」の提灯が下がる。
駅前の商店街でもつ焼きの屋台を引いていたご主人と、実家がお好み・もんじゃ焼き屋だという女将さんが二人で現在の場所に店を構えて33年。
屋台時代から続くタレを使った焼き鳥が人気だ。吉田さんが訪れた日も「周囲に笑われるほど鳥皮を食べ続けている」というご常連と出会った。
店の奥はお好み焼きやもんじゃ焼きが自分で焼けるテーブル席があり、家族連れも多い。
吉田さんが〆に選んだ「もんじゃ焼き」はカウンターで一人の客も熱々が食べられるようにちょっとした工夫が…。
仲よし夫婦二人のまるで夫婦漫才のようなやりとりに惹かれて地元の人たちが集う、暖かな下町酒場だ。

■ #851　石神井公園駅「やきとり　ゆたか」 2018/8/13 初回放送

駅前は大変貌をとげた石神井公園。だが少し歩くと昭和の香りを残した店がまだまだ頑張っている。
創業40年を超える「ゆたか」もそんな店の一つだ。ちょっと変わった「し」の字型のカウンターに20人ほど座ることができる。
ここでは焼き鳥はもちろんだが、ぜひとも地元・練馬の季節野菜も頼みたい。吉田さんはこの日のおススメ「焼き茄子」を注文、採れたてならではの瑞々しさを味わった。
ママ・きよ美さんとのやりとりに癒されるご常連には地方からの単身赴任者も多いとか。

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5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:31:28.65 ID:FUipD6mk.net

19日(月)夜9:00

#910 制作中
#735 荻窪「味平」
#793 綾瀬駅「地酒・居酒屋　伊八亭」
#852 江古田駅「仲屋」

■ #735　荻窪「味平」 2016/8/22初回放送

荻窪駅北口にある路地横丁の一角。和食の修業をした店主がはじめて３３年になる、昔ながらの大衆割烹。
店内は手狭ながらＬ字カウンター８席と奥に小上がり。
どの料理もボリュームがあるが、一番人気は築地から仕入れるトロ中落（＝脳天）。
開店と同時に妙齢の常連で埋まるため、初めての人は入り難いが、気さくな店主ゆえ心配なし。
常連が席を立つ午後８時以降が狙い目。ランチ営業もしているので夜と同じ肴を食べる価値あり。

■ #793　綾瀬駅「地酒・居酒屋　伊八亭」 2017/8/21 初回放送

綾瀬駅から歩いて１０分弱。「伊八亭」は新鮮な魚をはじめ、創作料理とこだわりの地酒が人気の酒場だ。
L字カウンター、こあがりとテーブル席に３０人ほどが座れる。
驚くのはメニューの豊富さ。これをご主人１人で作る。その手際の良さを聞けば東京の有名料理店で修業した身だと言う。
お通しにもその技が光る。なかでも吉田さんが感激したメニューが「うにオランダ蒸し」。
実はオランダ料理とは何の関係もなく、洋風イメージだけで名付けたものの人気が出たため、もはや変えられないのだとか。
吉田さんいわく「ホワイトソースが何故か絶妙に日本酒とマッチする」とのこと。
ご主人こだわりの全国の地酒も目移りするほど揃っていて、下町で出会う「雅な味」と日本酒にどっぷりと浸ることが出来る店だ。

■ #852　江古田駅「仲屋」 2018/8/20 初回放送

江古田駅から歩いて２分ほどの所にある「仲屋」は縄のれんが目印だ。この地に店を構えて半世紀を迎えた。
店に入ってまず目に飛び込んでくるのは15人は座れる長いカウンター。その奥に小上がりもあるが自宅兼用なので顔なじみしか上がることはできない。
大皿料理をはじめ、ご常連を飽きさせたくないとの思いからメニューの多くが日替わりだ。吉田さんは大皿料理から「じゃがバター塩辛セット」を選んだ。
この日は「山歩きの最中に吉田さんを見かけたことがある」というご常連が隣に。そんな不思議な出会いがあるのも酒場の楽しみの一つだ。
「ホッとできるような店であれば嬉しい…」そう話すママさんの言葉通り、吉田さんは美味い酒と肴で癒しの一時を味わう事ができた。

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6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:31:56.26 ID:MKqSt2xN.net

26日(月)夜9:00

#911 制作中
#736 押上「居酒屋 松本」
#794 洗足池「とんちゃん」
#853 船橋「番屋」

■ #736　押上「居酒屋 松本」 2016/8/29初回放送

押上駅から徒歩約5分。明るいママさんと、とにかくご常連の人柄が良い酒場。
一見さんにも優しく語りかけてくれ、店内はアットホームな雰囲気に包まれている。
おススメは先代からの味を守るモツ煮、ガツポン酢。
サワーも充実。下町の酒場ならではのラインナップ。

■ #794　洗足池「とんちゃん」 2017/8/28 初回放送

池上線は、長原駅から池上駅まで円を描くようにカーブしている。その円の中心に「とんちゃん」はあり、どの駅からも徒歩で１５分以上かかる。
駅から距離がある分、地元の密着度が高く、連日常連客で賑わっている。昭和５０年創業。
メニューは焼き魚や食事系もあるが、オススメはもつ焼きと煮込み。
合鴨を使った「ネギ入りつくね」は柔らかくて絶品。吉田さんはご常連から「焼鳥」と「梅たたき」の合せ技を伝授してもらいトライ。「サッパリとして美味しい」と絶賛した。
店を守るご家族と地元常連の「とんちゃん」に対する愛情が伝わる良き酒場だ。

■ #853　船橋「番屋」 2018/8/27 初回放送

ＪＲ船橋駅の北口から徒歩3分、創業36年になる。
なんと言っても全国の地酒40〜50銘柄を常時揃えているのが売り。
カウンターはないが、囲炉裏を囲む席が風情を誘う。
屋号は海辺にある漁師の作業小屋の番屋だけに、地元の船橋市場から仕入れる魚料理がこの店の看板。吉田さん、もどり鰹に舌鼓。

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7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:37:40.08 ID:F2zDUZj2.net

>>1に女将の娘を

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:37:41.34 ID:8GHeVLAl.net

おっぱい

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:37:42.09 ID:9E87D2RM.net

ぼ捧さん

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:37:42.10 ID:CUuLVCcC.net

>>1にワラビーを

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:37:45.94 ID:JEoN/SK0.net

>>1
おっぱいさん

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:37:46.89 ID:M/0Y0m6K.net

娘さん似てる

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:37:47.10 ID:m7Gq421m.net

まだ嫁にいかないのか

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:37:49.50 ID:teCv6Bba.net

>>1にワラビーを

15 ：京師の庄助 ：2019/07/29(月) 21:37:50.02 ID:cPReP00V.net

>>1
おつ

たこキムチ、肉じゃがとわらびの煮物を一度に頼むのはダメなのだろうか…
どれも美味しそうだった

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:37:53.59 ID:ShBdYSDj.net

タコキム…はやめとくか

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:37:53.69 ID:p67wn+Qg.net

マックのナゲットが15個で390円だったんでビールのツマミと思って買ったが5個食ったら飽きてきた

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/29(月) 21:37:56.02 ID:GQ5IQXl6.net

胸開きすぎ