BS-TBS 8113

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/08/02(金) 23:24:41.72 ID:qm4fkUus.net

来週
8月9日（金） 23:00〜24:00
#428　人形町 ｢岩手屋｣（寺澤ひろみ）
#377　新潟「季節料理　喜ぐち」（倉本康子）
#327　五反野「串銀」（万波奈穂）
#277　大師前「三ッ峰」（倉本康子）

岩手出身の初代が開いた「岩手屋」は、孫娘にあたる三代目が板場に立って37年になる。
初見の客もご常連も、分け隔てなく優しくもてなしてくれる。
暖簾をくぐり笑顔で迎えられた寺澤さん、酒場の雰囲気にすぐに馴染み、酒と肴を注文した。
女将の品質を優先した食材選びや、その食材を惜しみなく使う姿に感心し、箸は進んだ。
ご常連の希望は叶えてあげたいという思いを、看板メニューやメニューに載っていない料理から知り、
そんな女将を慕うご常連と酒を酌み交わし、いつの間にか心地良い酒場の輪に身をゆだねてしまうのだった。