BS-TBS 9455

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 18:56:24.27 ID:2CJR57ww.net

公式HP https://www.bs-tbs.co.jp/
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前スレ
BS-TBS 9454
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2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 20:57:18.62 ID:Jczqmtrp.net

16日(月)夜9:00

#980 久米川「磯とり料理　ながしま」
#806 神泉「おかめ茶屋」
#864 東神奈川「三国屋」
#923 尻手「新川屋酒店」

■ #980　久米川「磯とり料理　ながしま」 2020/11/16 初回放送

昭和60年創業。
料亭や鳥料理の名店で研鑽を積んだ主が営む大衆割烹。
赤坂や永田町、神楽坂などの第一線で活躍したのち、奥さんの出身地である八丈島へ。
当初は趣味の釣りが仕放題という動機だったが、やがて島の食材や味に惚れ込み、久米川に店を構えても八丈島の食材を提供している。
ママさんがいるときだけ食べられる島寿司は、ご常連の一番人気。

■ #806　神泉「おかめ茶屋」 2017/11/20 初回放送

神泉駅から道玄坂に至る「裏渋」と呼ばれるエリアで博多出身の女将が作る九州・沖縄料理が中心の創業２５年になる酒場。
冬場は柚子胡椒を添えた博多風おでんと佐賀から取り寄せた温泉で作った温泉湯豆腐が二枚看板。
しかも、沖磯釣り歴９年の女将が南伊豆で仕留めたお魚たちが週明けにはラインナップ。
吉田さんが〆に食べたおかめ焼きはおすすめ。

■ #864　東神奈川「三国屋」 2018/11/12 初回放送

昭和9年創業の酒販店。
もともと立ち呑みはやっていたが、平成15年11月に飲食業の許可を取得し、座席と料理を用意できるようにした。
壁面の陳列棚には売り物の酒瓶が並び酒屋の中で呑む雰囲気はそのままだ。
三代目がつくる料理はバリエーションが豊富で安価。酒販の卸は続けているため酒を安価で提供でき、呑兵衛にはうってつけの店である。
吉田さん、この雰囲気を味わうために缶のハイボールからスタート。
メニューは日替わりで、安くて質のいいものが仕入れられたらそれを使うというスタイル。
二代目女将が漬ける「ぬか漬」をつまみながら横濱の下町風情を味わった。

■ #923　尻手「新川屋酒店」 2019/11/18 初回放送

尻手駅の改札から歩いて20秒ほど。尻手を代表する酒場、新川屋酒店。
昭和9年に大田区雑色で創業し、ここへ移転後昭和38年に現在のスタイルとなった。
所謂酒屋で立ち呑む角打ちだが、様々な料理も提供する。メニューの中には手の込んだものも。
これは料理研究家をしている娘さんが仕込んでいるもので、店の一番人気でもある。
店内は予想以上に広く会議室や部長室などと呼ばれる部屋も。吉田さんも店内を巡りその広さに驚いた。

H
T

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:13:56.68 ID:jrsetSO2.net

稼働前age

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:14:41.42 ID:BjJJRtak.net

のぞき

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:14:51.83 ID:2Ux/nH+L.net

いちおつ

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:14:55.02 ID:u8r4LK7Z.net

23日(月)夜9:00

#981 みのり台「のぶさん」
#807 木場「かわ野」
#865 吉野町「忠勇」
#924 日吉「大衆割烹 藤家」

■ #981　みのり台「のぶさん」 2020/11/23 初回放送

みのり台にもつ焼きと焼酎ハイボールという東京の下町スタイルを持ち込んで21年。
主亡き後、女将と大ママ、そして週末に手伝いに来る息子の3人で店を守り続けてきた。
もつ焼きは女将と息子の担当で、カウンターに並ぶ惣菜やシューマイ、カレーは大ママが担当する。
吉田さんも大振りのもつ焼きを片手に焼酎ハイボールをお代わり。
〆のカレーは人気ゆえ早めに注文することをおススメする。

■ #807　木場「かわ野」 2017/11/27 初回放送

東陽町ともほぼ等距離にある深川エリアの木場で２８年。
季節の日本料理を楽しむ下町酒場。
見た目も美しいトマトコロッケなどアイデア料理も豊富。
食材に手間暇かけた手料理と日本酒の相性は抜群。
女将の故郷である山形から取り寄せる玉こんにゃくは大振りで口に含んだ吉田さんもその瑞々しさに驚嘆していた。

■ #865　吉野町「忠勇」 2018/11/19 初回放送

大正8年創業、今年で99年目となる「忠勇」。
横浜で酒場巡りをしていると避けて通れないのが「市民酒場」。
ここ忠勇の初代店主は、かつて存在した「横浜市民酒場組合」の発起人で、ふぐ料理を県内に広めた人物である。
吉田さんも入り口に掲げられている「トラフグのイラスト」に関心しつつ入店。聞けば、そのイラストは二代目女将がデザインしたものだとか。
トラフグ、鰻、スッポンとこの店には名物が多い。
特に鰻は品書きに「只今泳いでいます」とあるように、注文があってから捌いてくれるもの。
しかし、何よりの名物は、明るいキャラクターの女将さんの笑顔だと吉田さんは思うのであった。

■ #924　日吉「大衆割烹 藤家」 2019/11/25 初回放送

先代は割烹として池袋の駅前で40年。その後、日吉にのれんを移し29年となる大衆割烹藤家。
学生も気軽に入れるようにと屋号に大衆を付けた。
品書きは和洋中なんでもあり。とにかく、学生の腹を満たせてくれるものがたくさんある。
サービス満点で日吉の母とも呼ばれるママさんを慕って、連日学生たちが集う。
学生たちにとっては第二の実家。吉田さんも優しい母の味に心が和む夜だった。

H
T

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:14:58.01 ID:dvY927nS.net

>>1にみりん梅酒を

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:14:59.16 ID:TMm5eJ4y.net

いちおつあがりやれ〜

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:15:01.75 ID:1HMqfC/F.net

帰れよ

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:15:02.35 ID:jrsetSO2.net

>>1にみりん梅酒を

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:15:05.02 ID:gD3jGcdh.net

DJ甲

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:15:07.37 ID:RMv+o/Un.net

乙一
まだ出来上がってないな、類

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:15:09.07 ID:BjJJRtak.net

>>1に島焼酎を

DJ KOO類ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

14 ：：2020/11/16(月) 21:15:09.37 ID:NeGOVwf1.net

来週の新作
#981 みのり台 ｢のぶさん｣

東京詳しくないもんで何線の駅なんですか？

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:15:09.80 ID:Rozh9qpJ.net

みりん梅酒派

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:15:10.84 ID:tewohNq+.net

吉田類
生年月日： 1949年6月1日 (年齢 71歳)

完全におじいちゃんやね

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:15:15.67 ID:2/iS0sHa.net

ＤＪ］ｸｩさん

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:15:16.36 ID:oUJpncPY.net

DJク―――――

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:15:19.15 ID:YjTOQk21.net

みりん梅酒派